Principales maladies au potager

Un certain nombre de précautions permettent de limiter la propagation de la plupart des maladies, notamment :

• Choisir des plantes ou des graines saines, voire résistantes à certaines maladies
• Effectuer une rotation des cultures permet de limiter le risque vis-à-vis des maladies qui se conservent dans le sol,
• éliminer les parties atteintes (ou les plantes atteintes),
• et éviter autant que possible les conditions humides qui favorisent la propagation de nombreuses maladies (en arrosant au pied de la plante, en évitant les plantations trop serrées…).

Tomates, carottes, persil, céleri, chou, pommes de terre…

Le champignon se conserve dans le sol, c’est pourquoi il est conseillé de pratiquer la rotation des cultures. Choisissez des semences certifiées saines (GNIS) ou issues de plantes saines si vous produisez vos propres semences (nettoyez vos semences à l’aide de vinaigre blanc). Espacez les plants, éliminez les premières feuilles atteintes (ne pas les mettre au compost, arrosez au pied en évitant de mouiller le feuillage… Éliminez les résidus de culture après récolte. L’utilisation de décoctions d’ail ou de décoction de prêle de façon préventive dans les conditions favorables à la maladie permettrait de limiter les dégâts.

Certains Botrytis sont spécifiques à certains groupes de plantes (comme Botrytis allii qui attaque les ails, oignons…), mais le Botrytis cinerea, responsable de la pourriture grise, a de nombreux hôtes. Il attaque aussi bien les cultures potagères, fruitières, qu’ornementales.

Choisissez des semences saines. Évitez les semis trop denses, et espacez les plants au repiquage ou à la plantation. Aérez suffisamment les plantes en serre ou sous châssis. Éliminez rapidement les plantes malades. Ne mouillez pas le feuillage lors de l’arrosage.

Toutes les plantes peuvent être concernées : il s'agit d'un problème lié aux conditions de cultures et non d'une maladie.

Assurez-vous que la plante pousse dans de bonnes conditions de PH, humidité, calcaire… Si nécessaire, équilibrez la fertilisation pour pallier à la carence (ex : apport d’un engrais riche en fer).

Certains paillages (écorces, copeaux de bois…) peuvent créer une carence en azote qui se manifeste par une chlorose : les microorganismes du sol utilisent l’azote pour décomposer ce paillage. Dans ce cas on peut apporter du compost (de façon préventive on peut mettre une couche fine de compost sous le paillage au moment de la mise en place), du purin d’ortie, ou mettre en place un engrais vert.

La fonte des semis touche tous les types de semis (sous abris ou en plein air, en pot ou en pleine terre…).

La fonte des semis entraîne une pourriture des plantules au moment de leur germination. Elle peut être due à différents champignons ( Fusarium, Rhizoctonia, Pythium, Phytophtora...)

A ne pas confondre avec la mouche des semis, où les dégâts sont provoqués par de petits asticots blancs se nourrissant des graines en germination et des jeunes plants ; la mouche des semis est favorisée lorsque la matière organique utilisée pour les semis n’est pas assez dégradé (choisir un compost bien décomposé).

Pour éviter les problèmes de fonte des semis, utiliser un terreau sain, désinfecter les outils et les pots utilisés, préférer un sol bien drainé (incorporer éventuellement du sable), éviter de planter en conditions froides et humides (attendre que le sol soit réchauffé), éclaircir les semis trop denses, ne pas semer trop profond…

Nombreuses cultures, comme les tomates, les asperges, les melons, les concombres, les courgettes, les pois, les pommes de terre, l’ail, les oignons, les choux…

Le champignon se conserve dans le sol, c’est pourquoi il est conseillé d’évacuer les résidus de culture et de pratiquer la rotation des cultures. Il est préférable de choisir des variétés bien adaptées aux conditions de votre jardin (humidité, sol…). Il existe des variétés résistantes. Éliminez les feuilles atteintes, détruisez les plantes malades (ne les mettez pas au compost).

Nom d'un ensemble de maladies causées par des microorganismes, atteignant de nombreuses plantes et particulièrement les vignes (attaquées par Plasmopora viticola ), les tomates et les pommes de terre ( Phytophrora infestans ), ou encore les ails et oignons ( Peronospera destructor).

Le mildiou se développe particulièrement en conditions chaudes et humides : arrosez au pied en évitant de mouiller le feuillage, espacer les plantations, aérez bien les plantes en serre ou sous châssis. Éliminez les plants atteints (ne les mettez pas au compost) et détruisez les résidus de culture. Pratiquez une rotation des cultures. La décoction de prêle aurait un effet préventif en conditions humides.  

L'oïdium est le nom donné à différents champignons attaquant une grande variété de plantes (rosier, vigne, pommier, marronnier...). Au potager, cela concerne notamment les cucurbitacées (courgettes, concombres, potirons, melons…).

Il existe des variétés résistantes ou tolérantes à la maladie. Pratiquez la rotation des cultures. Évitez les excès d’engrais azoté. Détruisez les parties atteintes. Arrosez au pied en évitant de mouiller le feuillage, évitez de planter trop serré et aérez les plantations en serre ou sous châssis. La décoction de prêle serait efficace, mais parfois insuffisante en conditions chaudes et humides. Le soufre est une solution efficace, mais pas anodine : si vous choisissez de l'utiliser, respectez les doses et les précautions d’usage.

Nombreuses cultures légumières (pommes de terre, carottes, tomates...), mais aussi différents arbres.

Le champignon se conserve longtemps dans le sol, il est donc conseillé de faire des rotations de culture de 3 à 5 ans. Plantez de préférence lorsque le sol est bien réchauffé. Il est aussi recommandé de soigner le désherbage, certaines herbes pouvant être hôtes. Utilisez des semences saines. Arrachez et détruisez les plants atteints, ne pas les mettre au compost.

Carottes, asperges, betteraves, pommes de terre…

Le champignon se conserve longtemps dans le sol, il est donc conseillé de mettre en place une rotation des cultures longue (4 à 6 ans). A tenir compte dans la rotation des cultures : le trèfle et la luzerne (engrais verts) peuvent être hôtes. Évitez les apports de compost trop jeune. Certaines plantes spontanées peuvent aussi être atteintes, il peut être utile de soigner le désherbage (arrachage, couvrir le sol par des engrais verts hors période de culture…). Arrachez et détruisez les plants atteints, évacuez les déchets de culture et ne mettez pas les déchets d’une culture attaquée au compost.

Les plantes pouvant être atteintes au potager sont les tomates, les pommes de terre, les poivrons et les aubergines. La maladie concerne aussi de nombreux arbres.

Évitez les excès de matière organique (compost, fumier…) et les plantations trop denses. Vérifiez au moment de la plantation qu’il n’y a pas de blessure des rhizomes ou tubercules. Arrachez et détruisez les plants contaminés. Éliminez les résidus de récolte. Travaillez le sol pour permettre un drainage efficace ; en sol argileux, envisagez une culture sur billons (petites buttes). Pratiquez une rotation des cultures d’au moins 5 ans avec des plantes non sensibles. Le paillage peut favoriser la maladie, à éviter si des attaques ont déjà eu lieu. Coupez les parties atteintes, détruisez les plantes trop atteintes (ne les mettez pas au compost).

Les plantes pouvant être atteintes au potager sont les tomates, les pommes de terre, les poivrons et les aubergines. La maladie concerne aussi de nombreux arbres.

Au potager, comme les champignons se conservent dans le sol, il est recommandé de mettre en place une rotation longue des cultures. Il est possible d’utiliser des variétés résistantes. Arrachez les plantes malades et remplacez la terre à proximité des racines.